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CAKE POPS. Dulce Navidad…


Después del boom de las cupcakes, lo último en repostería son las cake pops, unas bolitas parecidas a los chupachups que no se chupan, ¡se muerden!

Bolas de pastel de chocolate

Así como la receta de cupcakes tiene su complicación, las cake pops no pueden ser más fáciles de preparar. Sólo hace falta bizcocho (a poder ser casero), queso philadelphia y chocolate. Para decorar, unos palitos y mucha imaginación.

Primero se desmenuza el bizcocho y se mezcla con philadelphia, se hacen unas bolitas y se dejan reposar para que se endurezcan un poco.

Después se pinchan las bolas en los palitos y se pasan por chocolate líquido. Por último se decoran con bolitas, fideos de colores o con lo que os permita vuestra destreza manual.

Estos Cake Pops navideños son de Hostessblog, pero la auténtica profesional de las cake pops es Angie Dudley de Bakerella, mirad qué artista.

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Os queríamos enseñar estos últimos…

Reindeer Cake Pops

Santa Hat Cake Pops

Christmas Tree Cake Pops

¡Para desearos una feliz y dulce Navidad!

CUP CAKES. Las magdalenas fashion


Seguro que habéis oído hablar de las cupcakes, son como las primas norteamericanas de nuestras magdalenas. Las descubrimos hace tiempo gracias a las chicas de Sexo en Nueva York (“Sex & the City”) de la mano de Magnolia Backery. Como otras tantas cosas de la cultura estadounidense, las cupcakes nos han invadido y ya es posible encontrarlas aquí, en tiendas especializadas y pastelerías.

Si os gusta la cocina, es divertido intentar hacer cupcakes, pero ya os avisamos que no es fácil. Además de la textura y el sabor, en estos pasteles es muy importante la presentación, por lo que necesitaréis unos moldes bonitos, esencias y colorantes, además de elementos decorativos de repostería.

 

Hay miles de recetas en internet, como estas cupcakes de chocolate del blog  http://aquehuelemicocina.blogspot.com/2011/01/cupcakes-doble-chocolate.html. Podéis hacerlos con ayuda de los niños, dejadles que se pringuen y decoren los cupcakes a su gusto, ¿qué más da si no quedan de revista? Para eso están los profesionales.

Nosotras nos quedamos con CUP&CAKES BARCELONA, por lo buenos que están, la presentación, el local, el café, ¡por todo! Es un sitio perfecto para ir con los niños (o sin ellos) un sábado por la tarde. Está en la calle Enrique Granados a la altura de Diagonal y podéis ir con las bicis o los carritos, tomaros vuestra cupcake en el banco que da a la calle y después bajar las calorías dando un paseo por Rambla Catalunya. 

 

Los de chocolate tipo brownie y los de vainilla, manzana y nueces están increíbles.